- Sistema
de Trazabilidad brinda garantías de calidad, sanidad e inocuidad de los
países exportadores hacia sus clientes o consumidores finales: Hugo Durán
Durango, Dgo.-Cuenta Durango con
ganado de calidad para su exportación, así como sus productos cárnicos, por lo
que existe posibilidad de que entren a mercados internacionales como el Europeo
y el Asiático; para lograrlo, es fundamental contar con un Sistema Estatal de
Trazabilidad que permita dar garantías sanitarias.
El especialista uruguayo y
pionero en la implementación del Sistema de Trazabilidad en aquel país, Hugo
Durán, impartió una conferencia en las instalaciones de la Unión Ganadera
Regional de Durango, dirigida a todos los actores de este sector, en la que
manifestó la importancia de que el gobierno de Jorge Herrera Caldera, se
preocupe por contar con los controles sanitarios que les permitan entrar a
nuevos mercados.
"La trazabilidad, es un tema
sanitario para el mercado, que te permite llegar lo más rápido posible si se
tiene un foco de enfermedad y aislarlo en consecuencia. La trazabilidad, se
utiliza en el el mundo ya que es una garantía de los países exportadores que se
le da a los clientes", aseveró.
Tras resaltar los esfuerzos que
se realizan en Durango para contar con un Sistema de Trazabilidad, el
especialista en la materia dijo que es fundamental tres cosas: las leyes y su
implementación, la capacitación de todos los actores, así como la aplicación de
sanciones a quienes no cumplan o pongan en riesgo la actividad ganadera.
Uruguay, principal exportador de
carne bovina, tras un foco de fiebre aftosa que tuvo en el 2001 y que trajo
como consecuencia perder su mercado, pudo recuperar su status gracias a la
implementación de un sistema de trazabilidad.
El Secretario de Agricultura,
Ganadería y Desarrollo Rural, Francisco Gamboa Barrón, informó sobre los
avances para una implementación efectiva, al recordar sobre las modificaciones
a la Ley Ganadera del Estado de Durango, además de la capacitación de los
actores involucrados para sensibilizar sobre la importancia que tiene su
aplicación, a fin de no caer en sanciones administrativas y penales.
El funcionario estatal, recordó
que en dicha normativa fueron agravadas las sanciones administrativas; además
de las adiciones al Código Penal para castigar aquellas conductas que pongan en
riesgo o afecten a la economía pecuaria de Durango.
Gamboa Barrón comentó que con
estas acciones, se estará en posibilidades de reacreditar los cinco municipios
que perdieron su status de exportación, levantar las restricciones que tiene
Durango para enviar ganado en pie a Estados Unidos y abrir oportunidades hacia
nuevos mercados internacionales.
En la conferencia impartida a
ganaderos, estuvieron prente José Alfredo Gutiérrez, Director De Campañas
Zoosanitarias de Senasica; Ramón Sánchez, Presidente del Colegio de Médicos
Veterinario; el presidente de la UGRD, Ciro Díaz Rodríguez y Luis Ángel Ureña,
representante de Sagarpa.
“
EL METROPOLITANO”
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